Lá nhôm có đặc tính rào cản tuyệt vời chống lại nước, không khí (oxy), ánh sáng và vi sinh vật. Chúng đều là những yếu tố quan trọng làm hư hỏng thực phẩm nên giấy nhôm có tác dụng bảo vệ thực phẩm rất tốt.
Nhôm có nhiệt độ nóng chảy thấp, khả năng chịu nhiệt tốt, dễ tạo hình và có thể gia công thành bất kỳ hình dạng nào theo khuôn.
Dẫn nhiệt. Nhôm là chất dẫn nhiệt tuyệt vời và có thể truyền nhiệt nhanh và đều. Nó có thể được đặt trong lò nướng, vỉ nướng và tủ lạnh cùng với thực phẩm.
Trọng lượng nhẹ. Độ dày cực nhỏ của lá nhôm cho phép nó đạt được chức năng bảo vệ đồng thời giảm thiểu trọng lượng của sản phẩm. Bao bì nhẹ có thể giảm chi phí vận chuyển và tăng sự tiện lợi khi sử dụng.
